ちょっと変わった読み方をする茶道用語その6【正座をしない茶道茶の実】
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2023/09/01
初釜定番お菓子❤
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2022/01/20
ブログ
毎年ですが、
12月のお稽古中に、
来年の初釜の予定を先生から相談されます。
「初釜」は、
新年のお稽古を始める前に、
師匠がが弟子を招いてお茶会を開催します。
稽古場によって多少仕方が違いますが、
基本「茶懐石」です！
ここで茶懐石のお作法を覚えます・・・
（年に１度ぐらいしかしないので、忘れています・・・）
しかし茶懐石は、準備も大変です。
なので今は、簡略化してます。
初釜の楽しみといえば
お正月限定の「花びら餅」
お正月しか食べれないお菓子です！
お店に、お正月開けてすぐ店頭に並び
２週間程で販売が終わります。
本当に期間限定のお菓子！
お菓子なのに牛蒡が入っていて
お店によって違いますが、白味噌あんで
これを食べないとお正月が来た感じがしない(笑)
自分好みの「花びら餅」を探すのも楽しみです！
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