日本の食事作法

2016/05/12

ブログ

外出先で、着付け教室を主宰している友人と偶然会って

ランチを一緒にしたのですが、何気に言った食事マナーがささったらしく

ドレスコードが着物のランチ会をするので

簡単な食事マナー講座をして欲しいと依頼されました

さっき自分に話したようなことを話してほしいということだったので

やったことないけどやってみるかで承諾しました

場所は、佐賀県小城市の古民家でのランチ会

佐賀鍋島家縁の古民家

お店の中もほぼ昔のままの木造建築

当日は雨が降っていましたが、しっとりとした風情が着物と合って

皆さんの気分も上昇

まずそれぞれが自己紹介をしたのち

料理が揃ったところで食べながらのマナー講座が始まりました

まずは、お箸の取り上げ方からお椀の持ち方

お箸を取ってお椀を持つのか？

お椀を持ってからお箸を取るのか？

皆さん普通に何気にしている手皿（手を口の近くに持ってくる）が

実は不作法になるということ

では手皿の対応策はどうするのか？

手皿の代わりのやり方をお伝えすると皆さん納得

この方が客観的に見てもとても美しいと実感

最後にお箸の始末をお伝えして再度納得

番外編でお座敷だったので、立ち方・座り方と座布団の使い方

着物での歩き方もお伝えしました

少しだけ個別指導のようなこともしましたが、何度も繰り返し実践されて

突然の依頼でしたが、皆さんに満足してもらえてホッとしました

正座をしない茶道茶の実

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